Jaarcongres Voedselveiligheid

Donderdag 6 december 2018

Stadion Galgenwaard, Utrecht

Zo werkt Frankrijk aan voedselvertrouwen

De Franse overheid maakt sinds kort de inspectieresultaten van de voedselinspectie openbaar. Niet zomaar, maar zelfs via een app (Alim'Confiance', ofwel 'Voedsel-vertrouwen') is te bekijken of het er in de keuken van dat leuke restaurantje met zicht op zee of over de bergen wel zo hygiënisch aan toe gaat. En het gaat nog verder.

Op de website alim-confiance.gouv.fr zijn de resultaten van de controles van de Franse Voedselinspectie (DGCCRF) te raadplegen. Het gaat niet alleen om gelegenheden waar voedsel geserveerd maar ook om bedrijven levensmiddelen maken, verwerken of verkopen. Denk behalve aan restaurants ook aan supermarkten, bakkers, slagers en zelfs slachthuizen. Lees meer >>

 

Bron: Foodlog